Desde Pesca España queremos derribar las barreras que surgen a la hora de comprar y consumir pescado en nuestros hogares, de la mano de los mayores expertos en la materia:
El Pescadero
La señora
delante de ti
El cocinero que pasaba por allí
El pescador
Todos en la pescadería
Para ello, te queremos proponer un trato:
Nosotros te ayudamos a resolver todas tus dudas a la hora de comprarlo, conservarlo, prepararlo, cocinarlo, comerlo y tú… Llévate pescado.
El padre de Berta sabe que quiere hacerle un pescado a su hija, pero no sabe cómo prepararlo.
Luisa quiere probar ese plato riquísimo que ha visto en su insta, pero ¿cuál era? ¿De dónde vendrá? ¿Será de pesca sostenible?
Manuela pasa cerca de una pescadería y piensa que quizás este año podría hacer algo distinto para Navidad. Pero… ¿qué?
Eso es lo que encontramos, “peros”, excusas, pero la realidad es que el 94% de los españoles afirma que les gusta el pescado. Entonces, ¿por qué únicamente el 23% lo incluye en su dieta de forma habitual?
La gran variedad que existe en cuanto a productos del mar y todas las formas posibles de cocinarlas genera bastantes dudas.
Esto hace que, a veces, aunque nos apetezca y sepamos que lo queremos, recurramos a otros alimentos más simples que tenemos controlados.
Desde Pesca España queremos animarte a descubrir todas las posibilidades – sabrosas, nutritivas, seguras y sostenibles – que ofrece el mar, como auténtica fuente de felicidad. Porque cuando desaparecen las dudas, reaparecen todos los motivos y razones por las que sí llevarse pescado: lo sensorial, lo saludable, lo tradicional…
Consumir productos del mar es sinónimo de salud. Además, aporta endorfinas y serotonina al cerebro; por eso decimos que es una fuente natural de felicidad.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda el consumo de 3 a 4 raciones de pescado a la semana por sus efectos beneficiosos para la salud: fortalece el sistema inmune y los huesos, nutre y fortalece los músculos, cuida del corazón, genera serotonina (la hormona de la felicidad)…
Las propiedades nutricionales del pescado y marisco son numerosas:
Uno de los falsos mitos más extendidos sobre los productos del mar es el supuesto «alto contenido de cadmio» de las cabezas de las gambas y langostinos. Para alcanzar niveles de toxicidad habría que tomar tal cantidad de ellos, que resultaría una ingesta excesiva o bien habría que consumirlos con una frecuencia muy alta.
La realidad es que cada español ingiere al año, de media, 6,3 kg de mariscos, moluscos y crustáceos.
Lo que supone un consumo totalmente ocasional que hace que no tengamos por qué privarnos de estos manjares.
Y, por otro lado, el consumo de gambas y los langostinos, además de ser totalmente seguro, nos proporciona un alto valor nutricional y numerosos beneficios para el organismo y, sobre todo, nos hace disfrutar por su delicioso sabor.
Vale, yo me lo llevo, pero… ¿qué y cómo lo pido? Hay veces que tienes claro tu pescado favorito, pero otras que quieres innovar y probar el que has visto en esa receta de Internet y, claro, la conversación con el pescadero cambia.
Compartimos contigo una pequeña guía con indicaciones o preguntas que puedes (y debes) hacer al experto. ¡Estará encantado de responderte y ayudarte!
Existen muchísimas especies de pescados y mariscos e infinitas maneras de disfrutar de sus increíbles sabores y de todos sus beneficios para la salud.
Para inspirarte y ayudarte a saborear los productos del mar en tu propio hogar, te proponemos recetas variadas y muy sabrosas, para que incluir esta fuente natural de felicidad en tu dieta sea aún más sencillo.
Porque puede haber tantas preguntas como peces en el mar. Comparte con nosotros esa duda que te ronda siempre la cabeza y no terminas de resolver y te daremos respuesta de manera directa o a través de redes sociales. Quién sabe, ¡seguro que tu consulta puede ayudar a muchas otras personas!
Asociación de Organizaciones de Productores PESCA ESPAÑA
C./ Núñez de Balboa, 49, 3º Izquierda
28001, Madrid
Tfn: 914323489
